今天開始寄出店家訂購的【立冬】茶啤酒，但因為數量多，得要分幾天才出得完，週末前大家就可以在全台各大店家買得到。
【立冬】是啤酒頭繼【穀雨】【立秋】後的第三支茶啤酒，這次啤酒頭嘗試了深色的比利時雙倍啤酒與台灣鐵觀音的結合，這是以前從沒有人做過的實驗。台灣的鐵觀音祖籍於福建安溪，在台灣的產區中以木柵最為著名，新北市的石門也有產製。鐵觀音以「中焙火、重發酵」的製茶方式帶來了紅亮茶色、特殊的熟果與蘭花香氣，嗜茶者常以「觀音韻」來形容這獨樹一幟的品種香，而這些特性就是啤酒頭選擇鐵觀音的原因：搭配起比利時雙倍啤酒，不管在顏色、香氣與口感上都能有加乘的效果。
啤酒頭的茶啤酒是以台灣茶葉為出發，做的仍是這塊土地上的啤酒，所以啤酒的風格特色仍是主角，大家可以在香氣與口感上驗證這點，品嘗我們所謂【立冬】的「質重如鐵、面如觀音」到底是個什麼玩意。
週末見！
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